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简单家常凉拌牛肉的做法

  更新于2013-12-30T8:32:47      作者:不如归去

  凉拌牛肉是一道营养价值很高的家常下酒菜,喜欢吃这道菜的人也非常多。凉拌牛肉的调味方法有很多种,今天推荐一种比较简单但很好吃的简单家常凉拌牛肉的做法,也是我最喜欢的凉拌牛肉做法。

  原料:生牛肉一斤,小黄瓜一条,葱、姜、蒜、香菜、油泼辣椒、生抽、陈醋、色拉油、盐、鸡精各适量。

  准备:

  1、将小黄瓜切细丝摆盘铺底,葱姜蒜洗净后切碎待用,香菜洗净切段。

  2、牛肉洗净后整块地放入高压锅煮熟,上气后约再压10分钟就可以出锅了。

简单家常凉拌牛肉的做法

  简单家常凉拌牛肉的做法与步骤:

  1、将牛肉横着切成约1mm左右的薄片,倒入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、色拉油、油泼辣椒一起拌匀。

  2、将拌好的牛肉片整齐地码在黄瓜丝上,最后撒上葱花和香菜即可上桌。

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