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清汤菠菜螺丝面,如何用寿司帘做螺丝面

  更新于2015-6-25T13:45:10      作者:清香茗茶

  这款清汤菠菜螺丝面是专为我家宝宝做的,经常变换花样可以诱惑孩子的食欲,用寿司帘做螺丝面也很简单。

清汤菠菜螺丝面,如何用寿司帘做螺丝面

原料:面粉、菠菜、高汤、盐、小青菜。

做法步骤:

  1、菠菜用开水焯一下,再用多功能搅拌机打成汁,用细筛过滤出绿色的菠菜汁,放凉。

  2、面粉掺入适量细盐,倒入放凉的菠菜汁揉成光滑面团,饧半小时。

  3、饧好的面团擀成5角硬币厚的面片,再切成1.5厘米见方的小片。

  4、取一只小面片,用大拇指在寿司帘上边推边轻压,顺着推或斜着推都行。就这样把所有小面片都做成螺丝面。

清汤菠菜螺丝面,如何用寿司帘做螺丝面

清汤菠菜螺丝面,如何用寿司帘做螺丝面

  5、高汤倒在锅里烧开,下面螺丝面煮熟,再放点小青菜就可以吃了。

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