韩式辣白菜煎饼：辣白菜，挤干汤汁切碎。然后再搭配点自己喜欢的菜，别管什么菜，尽量弄干点，弄碎点！把菜都扔一盆里，再打上两鸡蛋。喜欢吃鸡蛋就多来点，无所谓。再加上半杯面粉，搅拌匀了。面粉自己酌情放吧，放得少饼就软点，稀点。放得多就硬点，看自己喜欢了。加入喜欢的调料。辣白菜是有咸味的，盐少放。
饼铛热了，薄薄刷一层油，不粘的这种饼铛可以不用放。舀一大勺调好的面糊在饼铛上，然后轻轻推开，推到自己喜欢的薄厚度。一面熟了后，用铲子轻轻起边，翻面。如果饼弄得比较厚，或者比较稀，翻面的时候要快但是要轻。才能翻得完整，又避免汤汁甩出来。剩下的就随意了，喜欢硬点的干点的就多煎会。喜欢软软的，见熟就出锅即可。
西式白菜煎饼：圆白菜1000克，红皮洋葱150克，鸡蛋400克，小麦面粉500克，牛奶250克，黄油50克，奶油50克，植物油250克，盐10克，胡椒粉5克。将面粉放入盘内，打入3个鸡蛋，加入牛奶、适量清水和精盐搅成稀面糊。煎锅烧热刷上油，将面糊摊成20个煎饼，晾凉备用。
将圆白菜洗净，用开水烫熟，捞出控净水剁碎，用纱布挤去水分；洋葱切碎；取3个鸡蛋煮熟去切碎，余下2个鸡蛋磕入碗内打散；煎锅放入黄油烧热，下入洋葱炒出香味；再下入圆白菜炒几分钟，加精盐和胡椒粉调好口味。
放入切碎的煮鸡蛋和鲜奶油拌匀即成馅；将煎饼铺平，包上馅，卷成卷儿，在打散的蛋液里蘸匀；下入油锅内，用小火煎至金黄色；码在烤盘内，入烤炉稍烤一下即可上桌。
