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香菇油菜面搭配午餐肉更好吃

  更新于2011-9-9T10:4:18      作者:梅子

  油菜,又叫油白菜、苦菜,其中含多种营养素,尤其是所含的维生素C比较丰富。香菇更是提高免疫力的高手。所以我经常煮这道香菇油菜面给孩子吃,希望疾病能够远离他。油菜多少有点苦味,孩子不太喜欢吃,不过如果加点午餐肉在里面,他就会很喜欢啦。

  原料:面条、香菇、油菜、午餐肉、鸡汤、姜、葱各适量。

  做法:香菇泡发后切成细条,油菜择洗干净,切碎。姜切片,葱切成葱花。一切准备就绪后,锅热油少许,加姜片和葱花炒香,加切成条的香菇和一点午餐肉炒炒,加入鸡汤和水(1:1),酌情决定要不要加少许盐。烧开后煮面和切碎的油菜梗,待面熟后,倒入切碎的油菜叶,至菜叶烫熟即可。

香菇油菜面搭配午餐肉更好吃

  经验分享:油菜切碎,方便孩子吃,菜梗跟面条一起下锅,多煮会儿比较容易吃,切碎的菜叶最后下就可以。另外,午餐肉不属于健康食品之列,尽量还是少吃比较好。

  香菇油菜面的做法我就介绍完了,如果你有更好的做法,或者我的做法有什么不足之处,欢迎交流啊。

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