油菜，又叫油白菜、苦菜，其中含多种营养素，尤其是所含的维生素C比较丰富。香菇更是提高免疫力的高手。所以我经常煮这道香菇油菜面给孩子吃，希望疾病能够远离他。油菜多少有点苦味，孩子不太喜欢吃，不过如果加点午餐肉在里面，他就会很喜欢啦。
原料：面条、香菇、油菜、午餐肉、鸡汤、姜、葱各适量。
做法：香菇泡发后切成细条，油菜择洗干净，切碎。姜切片，葱切成葱花。一切准备就绪后，锅热油少许，加姜片和葱花炒香，加切成条的香菇和一点午餐肉炒炒，加入鸡汤和水（1：1），酌情决定要不要加少许盐。烧开后煮面和切碎的油菜梗，待面熟后，倒入切碎的油菜叶，至菜叶烫熟即可。
经验分享：油菜切碎，方便孩子吃，菜梗跟面条一起下锅，多煮会儿比较容易吃，切碎的菜叶最后下就可以。另外，午餐肉不属于健康食品之列，尽量还是少吃比较好。
香菇油菜面的做法我就介绍完了，如果你有更好的做法，或者我的做法有什么不足之处，欢迎交流啊。
