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亚麻籽的N种吃法,亚麻籽怎么吃

  更新于2019-10-15T17:18:33      作者:孟老二干货

  亚麻籽营养价值极高,有极强的坚果风味,今天总结下亚麻籽的N种经典吃法,让你轻松学会怎么吃亚麻籽。

亚麻籽的N种吃法,亚麻籽怎么吃

  在正式介绍亚麻籽的吃法之前,先简单介绍下亚麻籽的用量吧:身体正常的成年人,每天吃1-2勺,每天2-3次就行;身患疾病的成年人,每天吃4-8勺,每天3-4次,根据实际情况酌情增减。

亚麻籽食用前的正确处理方法——

  亚麻籽可直接生吃或炒香后食用,台湾人多数是直接生吃,而大陆人多数是炒香后食用。亚麻籽直接生吃是天然的味道,炒过以后香味浓郁,但营养方面会有部分损失。

  无论生吃还是炒香后食用,都千万不要用水漂洗亚麻籽,因为亚麻籽中的重要营养成分具有较强的水溶性,用水漂洗会导致营养成分大量流失。

  将亚麻籽倒入筛子里,筛去细碎的杂质,再用手捡出较大的杂质,最后用干净的毛巾擦一下,就可以直接生吃了。如果喜欢吃炒香的亚麻籽,就把擦干净的亚麻籽放在炒锅里,用文火慢慢炒出香味,取出放凉即可,千万注意别把亚麻籽炒糊了。

亚麻籽的常见经典吃法——

  吃法1:把炒香的亚麻籽磨成粉或捣碎,加入牛奶、酸奶或豆浆中搅拌均匀即可食用。

  吃法2:台湾营养学家提倡的吃法是直接嚼碎吞下,可以用牛奶或温开水送服,或者撒在粥碗里同食,这种吃法简单方便,但尽量把亚麻籽嚼碎点再吞咽。

  吃法3:广东人做鲜榨果汁时,喜欢放点炒香的亚麻籽,一起打成果汁饮用,打米糊或五谷豆浆时也可以放点亚麻籽。

  吃法4:炒香的亚麻籽磨成粉或捣碎后,加适量细盐调味,可以拌米饭或面条食用,或者用面包、馒头蘸着吃,这吃法更适合脾胃虚弱的老年人和小孩子。

  吃法5:做烘焙食品的时候,可以把亚麻籽当作坚果使用,能增加烘焙食品的香味和营养价值。

  吃法6:炒香的亚麻籽还可以当零食吃,每天吃一点能健脑益智、预防便秘和抗辐射,特适用于白领上班族。

多说两句:

  亚麻籽的常见经典吃法就介绍完了,如果你还有更好的亚麻籽吃法,欢迎分享和交流。

作者:孟老二干货(开个淘宝小店,业余时间喜欢写点饮食养生及识别食材真假的文章)

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