亚麻籽营养价值极高，有极强的坚果风味，今天总结下亚麻籽的N种经典吃法，让你轻松学会怎么吃亚麻籽。
在正式介绍亚麻籽的吃法之前，先简单介绍下亚麻籽的用量吧：身体正常的成年人，每天吃1-2勺，每天2-3次就行；身患疾病的成年人，每天吃4-8勺，每天3-4次，根据实际情况酌情增减。
亚麻籽食用前的正确处理方法——
亚麻籽可直接生吃或炒香后食用，台湾人多数是直接生吃，而大陆人多数是炒香后食用。亚麻籽直接生吃是天然的味道，炒过以后香味浓郁，但营养方面会有部分损失。
无论生吃还是炒香后食用，都千万不要用水漂洗亚麻籽，因为亚麻籽中的重要营养成分具有较强的水溶性，用水漂洗会导致营养成分大量流失。
将亚麻籽倒入筛子里，筛去细碎的杂质，再用手捡出较大的杂质，最后用干净的毛巾擦一下，就可以直接生吃了。如果喜欢吃炒香的亚麻籽，就把擦干净的亚麻籽放在炒锅里，用文火慢慢炒出香味，取出放凉即可，千万注意别把亚麻籽炒糊了。
亚麻籽的常见经典吃法——
吃法1：把炒香的亚麻籽磨成粉或捣碎，加入牛奶、酸奶或豆浆中搅拌均匀即可食用。
吃法2：台湾营养学家提倡的吃法是直接嚼碎吞下，可以用牛奶或温开水送服，或者撒在粥碗里同食，这种吃法简单方便，但尽量把亚麻籽嚼碎点再吞咽。
吃法3：广东人做鲜榨果汁时，喜欢放点炒香的亚麻籽，一起打成果汁饮用，打米糊或五谷豆浆时也可以放点亚麻籽。
吃法4：炒香的亚麻籽磨成粉或捣碎后，加适量细盐调味，可以拌米饭或面条食用，或者用面包、馒头蘸着吃，这吃法更适合脾胃虚弱的老年人和小孩子。
吃法5：做烘焙食品的时候，可以把亚麻籽当作坚果使用，能增加烘焙食品的香味和营养价值。
吃法6：炒香的亚麻籽还可以当零食吃，每天吃一点能健脑益智、预防便秘和抗辐射，特适用于白领上班族。
多说两句：
亚麻籽的常见经典吃法就介绍完了，如果你还有更好的亚麻籽吃法，欢迎分享和交流。
作者：孟老二干货（开个淘宝小店，业余时间喜欢写点饮食养生及识别食材真假的文章）
