榄角焗排骨怎么做好吃

  更新于2012-8-29T17:52:10      作者:佚名

  榄角焗排骨相当美味,排骨的鲜香混合上榄角的甘香,色味俱佳,令您唇齿留香。制作榄角焗排骨要选用农家腌制的咸味黑榄角,榄角味道甘香、浓郁,浓缩到每一块排骨内,经厨师巧手烹调,排骨色香味浓、外焦里嫩。排骨因吸收了榄角的咸香味,而更少油腻,风味突出。

  榄角焗排骨的做法其实比较简单,主要是费时间。

  将腌制过的上等榄角,将新鲜排骨加调料腌制大约一个小时,入味后,放入温油中炸熟,起锅后加入榄角、调味汁炒干、炒均匀,然后一起放到锅里焗大概5分钟即可。

榄角焗排骨的做法_榄角焗排骨怎么做好吃

  此菜最大的难度在于要让榄角的香味渗入到排骨之中,而且前期的腌制要够时间才能入味。

↘相关文章

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰