鬼头蜂的毒性很大，但其蜂蛹、蜂房和成年鬼头蜂，均有较高的药用价值，有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积等功效作用。
鬼头蜂属于膜翅目胡蜂科虎头蜂亚科，也叫中国大虎头蜂或虎头土蜂。鬼头蜂的毒性很大，成年人被蛰上一口就会昏死过去，民间传说“十个鬼头蜂能蛰死一头牛”。
事物都有两面性，鬼头蜂的毒性虽然很大，但应用得当就是良药，其蜂蛹、蜂房和成年鬼头蜂均可入药。
一、鬼头蜂蜂蛹的功效与作用
鬼头蜂的蜂蛹是纯天然美味，可以油炸或清蒸后食用，是营养丰富的保健品，是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。
现代科学研究证明，鬼头蜂蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％，营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍。
鬼头蜂蜂蛹是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品，对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，可以很好地降血脂、降胆固醇，对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
此外，鬼头蜂蜂蛹能产生具有药理学活性的产物，能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。
鬼头蜂蜂蛹也可入药，《神农草经》、《图经本草》将其视为上品，说其蜂肾性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经，有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。
《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。
鬼头蜂蜂蛹最常见的吃法是油炸或清蒸，但对于风湿病患者来说，最好的吃法是直接生吃，有立竿见影的效果，吃完后很快就会感觉到患处发痒，说明药力可以直达病灶。
二、鬼头蜂老蜂的功效与作用
鬼头蜂的成年老蜂可以用来泡酒，将其与当归、羊耳菊根、五加皮配伍泡酒，泡出来的酒呈红棕色，有祛风除湿的功效，每天适量饮用能治疗各种风湿病。
三、鬼头蜂蜂房的功效与作用
鬼头蜂蜂房性平，味苦咸微甘，入肝、肾、胃三经，有祛风定痉、解毒疗疮、散肿定痛、兴阳起痹等功效，常用于治疗关节肿痛、恶核癌肿、阳瘘、遗尿、痈疽瘰疬、风火牙痛等症，尤其是带蛹的蜂房效果更好。
我国历代本草都说鬼头蜂蜂房有毒，但从临床实践观察结果来看，即使大量服用也未发现毒性反应。
鬼头蜂蜂房一般是内服，煎制汤剂的用量为每日6～12克，做成散剂的用量是每次1～2克，一日二次，病情严重而阳虚较甚者可酌加量。
注意事项：
被鬼头蜂蛰伤的后果很严重，如果没有熟练的捕捉技巧，千万不要轻易去尝试捕捉鬼头蜂，万一被蛰伤有可能会危及性命。
作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）
