天气渐渐的冷了下来，胃有毛病的朋友们又开始难过了。今天就给大家推荐一款暖胃的好汤——胡椒猪肚芸豆汤。此汤有健胃养胃的功效，胃正常的朋友经常吃吃也是不错的。这道胡椒猪肚芸豆汤的做法是由美食博主籁籁提供的，有着牛奶般清亮乳白的汤色，有兴趣的朋友们不妨试试看——
材料：猪肚1个，芸豆1碗，生姜、葱结、花椒粒、盐、料酒、黑胡椒碎各适量。
制作：将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3～5分钟；然后将猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒；将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用；
砂锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后下入肚条；砂锅内再次煮开后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆，下黑胡椒碎(根据个人能接受的口味，尽量多放点)，大火将锅内食材煮滚几分钟后，用长勺略为搅一搅后，加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时(约1个半钟)，调入适量精盐即可起锅。
