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地胆草炖鸭汤,好喝不上火的滋补汤

  更新于2013-11-6T16:52:42      作者:红尘

  喜欢炖汤滋补身体的朋友也很多,但滋补的力度往往很难掌握,滋补过了头很容易上火。今天给大家推荐一道简单易做的地胆草炖鸭汤,好喝但不会上火,就算你天天煲来喝也不会上火的。

  地胆草炖鸭汤为什么不会导致上火呢?这主要是因为地胆草有清热解暑的功效,而鸭肉又为寒性,所以地胆草炖鸭汤即使天天喝也不会上火。

  原料:鸭(番鸭,麻鸭等都行)一只或半只、地胆草若干、盐适量。

  准备:鸭子切块放开水里滚下除掉血水,地胆草干洗净。

地胆草炖鸭汤,好喝不上火的滋补汤

  做法:把鸭肉与地胆草一起入锅,加适量水后大火烧开,再改用文火炖半小时后关火,加盐调味即可。

  说明:地胆草可在中药材店买到,用量一般可按100克鸭肉:10克干地胆草来计算,也可以视个人需要而定。

  功效与作用:

  地胆草能清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿,还能增强免疫力和抵抗力、预防感冒。将地胆草与寒性的鸭肉合成为汤,有清热利水、滋补五脏之功效,不燥热而能滋阴,这不仅对男士,而且对所有人士都有好处。

  另外,地胆草炖鸭汤不仅适合平常滋补之用,也适合因暑热时体力、精力消耗过大的人,以及睡眠不足的人,都有较好的辅助治疗作用。

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