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烧烤味的蛋香炒馒头,如何让剩馒头变得更加好吃

  更新于2018-3-15T7:27:25      作者:马岚

  前段时间分享了把剩馒头变成金沙馒头的美味吃法,今天咱把剩馒头炒着吃,满口蛋香,再加上烤馒头片的酱料更是好吃。

烧烤味的蛋香炒馒头,如何让剩馒头变得更加好吃

原料:

大个的剩馒头1个,鸡蛋2个,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,葱花适量,蒜蓉酱2勺,芝麻1勺,孜然粉1勺,植物油2大勺。

准备工作:

  馒头切成2厘米见方的块,洋葱和胡萝卜也切成小块,鸡蛋磕入碗里打成均匀的蛋液。

做法步骤:

  1、把切好的馒头块放入蛋液中,拌匀,再静置10分钟,让蛋液完全浸入馒头块的内部。

  2、锅烧热,放油,下入胡萝卜炒出香味,再放入浸好蛋液的馒头,用中火不停地翻炒。

  3、等到馒头块表面的蛋液被炒干,馒头块变得很干爽的时候,放入洋葱,加蒜蓉酱、芝麻和孜然粉翻炒均匀。

  4、炒至出香味后关火,撒上葱花即可起锅。

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