山楂条不仅酸甜可口，而且有健脾开胃之功效，是一道非常好的小零嘴。趁着山楂大量上市的季节，我们不妨亲自动手，自制一些山楂条贮存起来慢慢吃。自制山楂条不仅味道更美好，而且更健康更安全，是绝对无添加剂的安全食品。以下是自制山楂条的做法，供有兴趣的朋友们作为参考。
原料：山楂，白砂糖，水麦芽，柠檬汁各适量。
制作：山楂冲洗干净，盐水浸泡至少30分钟，再冲洗干净之后稍微沥干水分。给山楂去核去梗，切成小块。混合白砂糖，柠檬汁拌匀，取份量中的一半打成果泥。
把切块的山楂和果泥山楂一起放入锅中，中火慢慢煮，中途添加水麦芽，拌匀。煮至果粒软化，稍微冷却之后再放入料理机全部打成果泥状，回锅煮沸即可。
小贴士：
1.所有材料我都没有称量，山楂和白糖的份量按照1：1放就可以了，白砂糖可以再多些，水麦芽看情况放就行了。
