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如何用熬过汤的绿豆做绿豆奶昔

  更新于2009-8-9T11:30:38      作者:佚名

  夏季里,很多人喜欢煮点绿豆汤来喝,但是熬过汤的绿豆非常没有滋味,经常被扔掉,这实在是可惜。那么有没有方法让绿豆变得好吃些呢?有!那就是做成绿豆奶昔。把绿豆做成好喝的奶昔,既有绿豆汤的功效,绿豆也不会浪费,而且更加健康。现将绿豆奶昔的做法详细介绍如下,供大家参考。

  绿豆奶昔的原料:绿豆,炼奶,牛奶各适量。绿豆、牛奶和炼奶的比例大约是1杯煮熟的绿豆配半杯牛奶、1/5杯炼奶。

  绿豆奶昔的做法:

  熬好绿豆汤时,要把绿豆熬开花。然后将绿豆汤盛出,绿豆剩在锅里。将绿豆和牛奶倒入搅拌机中,然后添入炼奶,打开机器进行搅拌就可以了。

  下面再给大家介绍绿豆奶昔的另一种做法:

  泡好绿豆,煮熟,加糖,放到机子里打碎,放进冰箱冷藏;冲兑好牛奶,加入奶油放进机子搅拌,然后放进冰箱里冷藏;用奶油与牛奶搅拌好,倒入容器放冰箱里冷冻成固体,然后用一个中号汤勺舀出一个半球体;把冷藏好的绿豆和牛奶倒入一个大玻璃杯,稍搅拌即可。

如何用熬过汤的绿豆做绿豆奶昔

  提醒:任何有奶香的甜品都可以试着用炼奶来代替白糖使用,奶甜的味道会更加完美。这一款饮料做冻品比较好,所以牛奶事先放入冰箱冷藏,绿豆煮好后也晾凉并放冰箱保存一会儿后再使用味道会更佳。

  绿豆、牛奶和炼奶的比例是最适合我家口味的,每个人做的时候可以自己调整,牛奶多一些就会稀一些,奶味浓一些,而绿豆多一些,绿豆沙的口感就更明显,看个人的喜欢。炼奶的添加量当然也依每个人对甜度的不同喜欢会有所不同。

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