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超级鲜美的海带鱼肉粥怎么做好喝

已有人阅读      更新于2015-1-26T17:56:49      作者:打鱼种菜

  海带鱼肉粥是味道超级鲜美,而且营养丰富的家常养生粥。这款海带鱼肉粥的做法其实很简单,做好的鱼肉粥一点腥味都没有,只有纯纯的鲜味。下面介绍海带鱼肉粥的详细做法,教你怎么做鲜美好喝的海带鱼肉粥。

  原料:海带、大扒皮鱼、大米、胡萝卜、酱油、盐、姜片各适量。

  做法步骤:

  1、大米洗净后用适量盐和食用油拌一下,提前腌1夜让大米入味。

  2、海带洗净后熬成清汤待用。

超级鲜美的海带鱼肉粥怎么做好喝

  3、准备煮粥前把胡萝卜擦成细丝,放在锅里,加入海带清汤和腌好的大米,再放入生姜片大火烧开。

  4、烧开后改用小火慢慢熬制成粥,利用熬粥的时间把扒皮鱼片下鱼肉,切丝。不会片鱼片的也可以用勺把鱼肉刮下来。

  5、粥熬好以后加入鱼肉丝和海带,稍煮一会加入酱油调味即可食用。

  补充说明:

  1、这里的海带最好选用干海带,如果能买到新鲜的海带就更好了,尽量不要使用小摊上泡发的海带。

  2、大米提前腌好再用来熬粥,最后熬出来的粥显得格外香糯。

  3、买不到扒皮鱼的朋友可以尝试着换成其它的鱼类。


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