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葱爆猪腰——适合肾虚患者的温补菜

  更新于2013-1-29T10:8:40      作者:魏启果

  猪腰是补肾佳品,尤其适合肾虚患者食用,能治疗滑精、早泄,小便次数多而清、腰膝酸软、听力减退、气短、手脚冰冷等肾虚症状。葱爆猪腰葱香浓郁,相当好吃,而且是一道很适合肾虚患者食用的温补菜。现将葱爆猪腰的做法介绍如下,供朋友们参考。

  葱爆猪腰的原料:

  猪腰、京葱、彩椒、生姜、盐、酱油各适量。

  准备:猪腰从侧面片开,去掉里面的白筋,用清水洗净。大葱清净,斜切成段,生姜切片,彩椒切片。

  葱爆猪腰的做法:

  1、将洗净的猪腰平放在砧板上,先用刀横着在猪腰上切,不能切到底,每刀之前间隔5毫米左右。横着切完以后,再垂直之前的刀纹切,同样也不能切断,最后,再把猪腰切成两厘米的段。

  2、切好的腰花放入碗中,放少许盐、少许黄酒、少许淀粉,用手抓匀,放置一旁腌制15分钟左右。

  3、炒锅烧热后放少许油,放葱爆香。再放入腰花段、姜片,爆炒3分钟,放一点点酱油,放入彩椒片继续翻炒30秒,装盘上桌。

葱爆猪腰_适合肾虚患者的温补菜

  温馨提示:

  1、挑选猪腰一看有光泽、没变色、表面没有出血点,二摸质地紧密,富有弹性,三闻无异味;

  2、猪腰的胆固醇含量比较高,所以老年人、血脂高、高胆固醇的人要少吃,一般人群一周吃一次为宜。

  3、食疗方法只能起到预防和改善轻微的症状,如果肾虚严重的患者一定要及时就医。

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