现在正是杨梅最鲜甜的时候，我们不妨用它来泡制一些杨梅酒来喝。泡制好的杨梅酒不仅具有杨梅的果香味，口感馥郁芬芳，而且可以消解疲劳、散暑气、止泻吐。喝上一小杯，除了品尝一份简单的清爽甘甜外，还能预防感冒，增强身体抵抗力的功效。
杨梅酒的泡制方法其实很简单，很适合家庭自制，关键是要选用成熟的、个头大、深红色的杨梅，这种杨梅甜甜的，做出来的酒色更艳丽、酒味更香醇。
材料：新鲜杨梅2450克，白酒2000克，冰糖500克。
准备：把买来的杨梅加入清水和盐浸泡20分钟，然后冲洗干净，再用凉开水冲洗几遍。最后，把冲洗干净的杨梅自然晾干。
