首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

宝宝喜欢的鸡蛋蒸肉丸怎么做好吃

  更新于2012-12-29T9:36:28      作者:薄灰

  孩子不爱吃饭,这应该是很多为人父母者共同面对的难题。其实,孩子的好奇心都比较强,如果经常给食物变换些花样,孩子们一定会爱上吃饭的。今天的这道鸡蛋蒸肉丸外形漂亮,入口清淡鲜美,更重要的是营养全面,有蛋白质、脂肪,也有蔬菜,给孩子们吃最适合不过了。

  材料:猪肉馅200克,鸡蛋3个,香菇1朵,胡萝卜1小块。

  调料:蚝油1大匙,料酒少许,清汤3大匙,盐、水淀粉、色拉油各适量。

  准备:

  1、鸡蛋冷水入锅煮熟,剥去蛋壳后切成两半,取出蛋黄,留蛋白备用。

  2、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末,用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

  3、香菇泡发后切末。胡萝卜洗净去皮,也切末。

鸡蛋蒸肉丸的做法_鸡蛋蒸肉丸怎么做好吃

  做法:

  1、把肉馅做成丸子,放进鸡蛋白的小坑内。全部做好以后,放蒸锅里蒸熟就可以了,注意不要蒸太老,否则肉馅就不嫩了。

  2、炒锅倒油烧热,把香菇末、胡萝卜末放锅里炒香,加适量盐和清汤,烧开后用水淀粉勾芡,最后淋在肉丸上即可。

  提示:多出来的蛋黄可以一家人分着吃掉,或者用来做玛格丽特小饼干刚好哦。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰