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家常肉末炒豆角的做法

  更新于2012-2-17T10:5:41      作者:金山茶

  肉末炒豆角的做法很简单,是一道非常好吃的家常小炒,而且把把豆角切成丝来炒,一斤足够炒一大盘,只需搭配一小块瘦肉,全家人都够吃,不信你就试试!现将肉末炒豆角的具体做法介绍如下,供朋友们参考吧。

  原料:豆角、猪瘦肉

  调料:油、姜蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花

肉末炒豆角的做法

  做法:将豆角摘洗干净。顺长切成丝备用。猪瘦肉切成末,加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。炒锅注油烧热,将肉末倒进去炒至变色后盛出。炒锅重新注油烧热,用姜蒜末爆香后,放入豆角丝翻炒。

  豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。放入适量水稍煮。水分炒干,豆角软烂以后,放入事先炒好的肉末炒匀,加盐和葱花调味后出锅即可。

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