烤白果的做法多种,怎么烤白果好吃

  更新于2014-3-18T16:50:40      作者:为爱作煮

  烤白果在日本是非常流行的零食小吃,日本、韩国和东南亚都把烤白果作为药食两用的高档保健食品。最初的烤白果都是用炭火慢慢烤,现在人们大多是用电烤箱或微波炉来烤了。下面介绍烤白果的多种不同做法与注意事项,让朋友们了解怎么做好吃的烤白果。

  白果的处理方法

  在准备烤白果之前先要把白果处理一下,首先要把白果洗净再晾干,如果白果本身比较干净可以省去这一步。然后用核桃夹把白果夹到裂开一条缝,没有核桃夹的可以把白果敲裂,或者用锥子把果壳扎破。否则烤的过程中可能会发生爆裂,爆裂的声音还是比较吓人的。

烤白果的做法多种,怎么烤白果好吃

  如果你有足够的时间和耐心,也可以把白果直接剥掉外壳,去掉白果仁外层的软膜,再摘除白果仁里面的胚芽芯。

  如果你喜欢吃原味的烤白果,经过上述处理后就可以准备烤制了。如果你想吃咸味的烤白果,就把上述处理好的白果泡入浓盐水里,泡至白果充分入味后再捞出晒干。

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