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两种美味烤薯片的做法

  更新于2010-2-25T11:5:7      作者:佚名

  烤薯片酥脆香甜,很能勾引人的食欲,大家不妨做来尝一尝。烤薯片的做法并不难,下面给大家推荐两种不同的美味做法,供朋友们作为参考,大家可以各取所需。

  不用油的烤薯片:新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐各适量。把马铃薯用锋利的刀切薄薄的片。切好的薯片装进沙拉盆,撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀,分量都随自己的喜好。 然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里,这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。 200度上下火,打开烤箱的风门(没有吹风的烤箱,可以给烤箱打开一个小口,水分也会散失一部分的) ,这样水分会迅速散失。烤15分钟左右,看到薯片变脆微黄就可以了。

  有油的烤薯片:土豆去皮切薄片,越薄越好,取适量盐和辣椒粉(或孜然粉或你喜欢的任何口味)腌一分钟以上。 准备一个大大而且平的盘子,均匀涂上薄薄的一层油,在微波炉先中火转一分钟,(其实就是把盘子和油预热一下)。 取出后把准备好的土豆片铺在盘子上,一片一片的平放,不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉,我家700W的微波炉中火大概转2~3分钟。如果还没好,可以再转一分钟。

  补充:想吃麻辣的就洒上花椒辣椒,或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放(原味的);也可以撒一些盐和黑胡椒粉,味道很不错!

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