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如何做出宝宝爱吃的土豆饼

已有人阅读      更新于2011-10-23 8:32:05      作者:大菜      【转手机版】

  土豆虽然不起眼,但营养比较全面,是一种既可以当主食,也可以当菜的好食材。今天我给大家推荐一种宝宝们爱吃的土豆饼,当妈妈的朋友们不妨留心看一下。这款土豆饼适合12个月以上的宝宝们食用,不仅美味,而且健康。

  土豆饼的做法——

  材料:土豆400克、全麦面粉1杯(240ml)、鸡蛋2个、婴儿有机酱油2茶匙(10ml)、胡椒粉少许、葱花10克、橄榄油适量。

  做法:将土豆去皮切成长条,放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。将土豆条放入盆中,加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。加入面粉拌匀,面粉糊要可以把所有土豆条包裹住。平底锅烧热,放入少许油,倒入土豆面糊抹平,用小火将饼煎至金黄色,翻面,再煎至金黄色即可,取出切成小块即可。

经验分享:土豆不用切得太细,不然口感不好。在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。


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