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鸡蛋荠菜馄饨配鸡汤更好吃

  更新于2013-2-1T16:43:9      作者:繎子

  素馅的鸡蛋荠菜馄饨本身味道也不错,但很多人可能不知道,如果搭配鸡汤一起吃,味道会更加好,别提多美味了。其实,只要是素馅的馄饨、饺子,搭配鸡汤、骨头汤等高汤,味道都会更上一层楼,不信你可以试试。

鸡蛋荠菜馄饨配鸡汤更好吃

  材料:馄饨皮七两,鸡蛋三只,荠菜半斤,老母鸡汤、青蒜苗、橄榄油、香油各适量。

  准备:

  1.鸡蛋加少盐打散,入平底锅摊成蛋饼,待凉后切碎。

  2.荠菜洗净切碎,加入鸡蛋碎,加盐、橄榄油、香油拌匀。

  3.青蒜苗洗净切碎。

  做法:

  1.取馄饨皮放入馅料,包成元宝模样。因为是蔬菜馅,入水中煮特容易破开,于是我就上蒸锅蒸熟。

  2.吃的时候将馄饨放在装有老母鸡汤的大碗里,洒几粒蒜苗碎,别提多美味了!

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