今天给大家分享一种简单又好吃的烧麦做法，虽然做法简单又家常，但比外面那些专卖店的好吃多了，还干净卫生呢！现将具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
原料：干面粉、猪五花肉、卷心菜、胡萝卜、小葱、生姜各适量。
调料：花椒粉、味精、盐、白糖、料酒、酱油、香油、花生油等各适量。
准备：用开水把干面粉和成面团，要稍软和点。然后把面团用湿布或锅盖盖上，饧20分钟。趁着饧面的时间，我们开始准备馅料。猪五花肉剁碎。卷心菜切碎。胡萝卜切丝，用热水焯熟过凉水，然后滤干水分备用。小葱、生姜切末。
制作步骤：
第一步：将以上原料、调料按个人口味适量放一起并搅匀。
第二步：将饧好的面团切成大小合适的小剂子，擀成薄饼，然后包饺子型或烧麦型。
第三步：笼屉抹油，这样蒸饺不容易粘，凉水上锅大火蒸，起气后大火再蒸12分钟关火开盖，晾几分钟就可以装盘了。
这样做出的山寨版烧麦模样不太好看，不过吃起来真是香的很，满屋子香气啊！
