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蛋里藏娇的做法,蛋里藏娇怎么做

  更新于2014-4-4T10:54:20      作者:恬萝姑娘

  蛋里藏娇是一道富有创意的造型菜,其漂亮的造型很能吸引孩子们的食欲,而且能为孩子们提供丰富全面的营养。家里来客人的时候端上一盘蛋里藏娇也是倍有面子。蛋里藏娇的制作方法其实是很简单的,新手也能成功做出好吃漂亮又营养的蛋里藏娇。

  原料:煮熟的鸡蛋6只,胡萝卜丁、金针菇丁、香菇丁、墨鱼丁、火腿丁、西红柿丁、西兰花各适量。

  调味料:盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、水淀粉、高汤各适量。

  准备:西兰花掰成小朵焯熟待用。

蛋里藏娇的做法,蛋里藏娇怎么做

  做法步骤:

  1、鸡蛋剥壳,在尖头部分切去七分之三,挖出里面的蛋黄待用。

  2、起炒热油,放准备好的各种丁炒熟,放盐、料酒和胡椒粉调味后出锅。

  3、把炒好各种丁装入鸡蛋盅,然后把鸡蛋盅摆入盘中,盘边放上西兰花做装饰。

  4、倒适量高汤入锅烧开,加生抽和鸡精调味,用水淀粉勾芡后淋在鸡蛋盅上即可。

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