蛋里藏娇是一道富有创意的造型菜，其漂亮的造型很能吸引孩子们的食欲，而且能为孩子们提供丰富全面的营养。家里来客人的时候端上一盘蛋里藏娇也是倍有面子。蛋里藏娇的制作方法其实是很简单的，新手也能成功做出好吃漂亮又营养的蛋里藏娇。
原料：煮熟的鸡蛋6只，胡萝卜丁、金针菇丁、香菇丁、墨鱼丁、火腿丁、西红柿丁、西兰花各适量。
调味料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、水淀粉、高汤各适量。
准备：西兰花掰成小朵焯熟待用。
做法步骤：
1、鸡蛋剥壳，在尖头部分切去七分之三，挖出里面的蛋黄待用。
2、起炒热油，放准备好的各种丁炒熟，放盐、料酒和胡椒粉调味后出锅。
3、把炒好各种丁装入鸡蛋盅，然后把鸡蛋盅摆入盘中，盘边放上西兰花做装饰。
4、倒适量高汤入锅烧开，加生抽和鸡精调味，用水淀粉勾芡后淋在鸡蛋盅上即可。
