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榆钱的吃法,榆钱怎么吃

  更新于2013-5-8T10:2:56      作者:佚名

  鲜嫩的榆钱最简单的吃法就是直接生吃,微甜而且越嚼越香。还可以把刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。除此之外,榆钱还有很多种吃法,可以凉拌、做粥或蒸着吃,也可以用来包水饺。

  一、凉拌榆钱:把榆钱洗净,用盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等拌一下就可以吃了。

  二、榆钱粥:将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟,加适量调料即成。吃起来滑润喷香,味美无穷。

  三、榆钱窝头:先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。

  四、蒸榆钱:将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。

  五、包饺子:将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,卷煎饼都可以,味道清鲜爽口。

榆钱的吃法_榆钱怎么吃

  事实上,榆钱的吃法并不止这些,希望你能发现更多、更好的吃法哦。不过,要用榆钱做出好吃的家常菜,最好选用在早晨采摘的鲜嫩榆钱。这时的榆钱绿白相映,秀润剔透,鲜嫩饱满。做出的饭菜既香甜可口,又不失榆钱本色。

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