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干海肠磨成粉代替味精奇鲜无比

  更新于2014-3-9T7:45:38      作者:婷bao

  海肠不仅可供我们做菜食用,把干的海肠磨成粉还可以当作味精使用,做出的菜肴奇鲜无比且天然安全。

  据说在当年还没有味精的时候,有一位姓卢的厨师做出的菜总是要比别人鲜美许多,其它厨师想破脑袋也不得其要领。直到这位厨师年老不做的时候,才慢慢透露出其中的奥妙,就是用干海肠磨成的粉来调味。

  先把海肠焙干再磨成细细的粉末,等菜肴出锅前撒点海肠粉末,菜的味道马上就会变得奇鲜无比了。

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