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我最喜欢的砂锅油豆腐做法

  更新于2013-10-30T16:55:39      作者:兔子厨房

  砂锅油豆腐这道应该有很多人喜欢吃,做法和用料上也有多种变化,但我独爱我家的做法,今天给大家奉献我最喜欢的砂锅油豆腐做法,希望你也能喜欢它的味道。

  原料:油豆腐250克,瘦肉100克,红尖椒5个,小芹菜两三根,青蒜苗一棵,生抽、蒜瓣、生姜、盐各适量。

  准备:瘦肉切丝后用适量盐、生抽拌匀腌上。芹菜、蒜苗洗净后切段或小粒都可以,蒜瓣拍一下,生姜切片,红尖椒切圈。

我最喜欢的砂锅油豆腐做法

  做法与步骤:

  1、炒锅倒油烧热后爆香蒜瓣和生姜片,然后放肉丝大火爆炒一会,再放油豆腐炒匀后倒入砂锅。

  2、砂锅里加少许水盖锅烧开后煮6分钟左右,接着放入芹菜、蒜苗和尖椒,翻匀后煮至断生,放盐调味即可。

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