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冬瓜瘦肉汤的4种做法

  更新于2009-10-20T10:30:50      作者:佚名

  冬瓜瘦肉汤的做法有很多种,每种做法其功效也各有不同。下面我把冬瓜瘦肉汤的几种常见做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己的冬瓜瘦肉汤。

  薏仁冬瓜瘦肉汤:冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量。将冬瓜洗净,连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂),去瓤待用;蚝干和橙皮用水洗净,用凉水浸泡30分钟,捞起沥干待用;薏仁用水洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起放入凉水中浸泡片刻,捞起沥干待用;猪瘦肉用滚水煮5分钟,捞起洗净待用;

  砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),烧开后,将所有材料放入,加盖烧滚后转小火,煲3.5个小时,加盐调味即可。

  功效:此汤有除湿、止痛的功效,可去春季湿热,用于肠胃不适,风湿痛以及小便不利。

冬瓜瘦肉汤的4种做法

  冬菜冬瓜瘦肉汤:冬瓜400克,冬菜2汤匙,猪瘦肉150克。冬瓜去皮、瓤,洗净,切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净,抹干剁细,加调料腌10分钟。加入适量水烧成,放入冬瓜烧滚,下瘦肉搅匀熟后,下冬菜,加盐调味即成。

  功效:此汤有养血祛湿消肿之功。适用于糖尿病性肾病。

  海带冬瓜瘦肉汤:冬瓜一斤、海带四斤、陈皮二块、瘦肉半斤。将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。

  功效:此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。

  酸菜冬瓜瘦肉汤:酸菜100克,冬瓜250克,猪瘦肉100克,夜香花50克,姜、盐各适量。酸菜用清水浸泡3小时,洗去盐分,沥干,切成细丝。夜香花洗净。冬瓜洗净,去皮切小块。姜片洗净。猪瘦肉洗净,切小块。将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟,加适量盐调味即可。

  功效:此汤可美体塑身,减肥降脂。

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