冬瓜瘦肉汤的做法有很多种，每种做法其功效也各有不同。下面我把冬瓜瘦肉汤的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己的冬瓜瘦肉汤。
薏仁冬瓜瘦肉汤：冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量。将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。
功效：此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。
冬菜冬瓜瘦肉汤：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成。
功效：此汤有养血祛湿消肿之功。适用于糖尿病性肾病。
海带冬瓜瘦肉汤：冬瓜一斤、海带四斤、陈皮二块、瘦肉半斤。将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。
功效：此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。
酸菜冬瓜瘦肉汤：酸菜100克，冬瓜250克，猪瘦肉100克，夜香花50克，姜、盐各适量。酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。猪瘦肉洗净，切小块。将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。
功效：此汤可美体塑身，减肥降脂。
