无花果炖猪肠，结肠癌术后调理汤

　　无花果性平味甘，能健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳。猪肠性寒味甘，能润肠、去下焦风热、止小便数，常用于治疗大肠病变。合为炖汤，润肠治燥、健胃益气，为结肠癌术后或放、化疗后的辅助调养汤饮。

　　材料：猪肠1段（300～400克），生姜3片，无花果10个。

　　做法：用一拍微裂的蒜头从猪肠内通过，排推出异物和去除异味，可多用一两次，再洗净；无花果浸泡。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。此量可供2～3人用，或1人分2日每日2次进饮。