香菇海参汤的做法,鲜海参怎么做香菇海参汤

  更新于2016-2-13T8:7:8      作者:丹青妙厨

  用鲜海参做香菇海参汤也是非常简单的,关键是要掌握鲜海参的正确处理方法。现将用鲜海参做香菇海参汤的具体方法介绍如下,供朋友们作为参考。

香菇海参汤的做法,鲜海参怎么做香菇海参汤

原料:

鲜海参1只,鲜香菇100克,姜葱各5克,鸡汤、黄酒、盐各适量。

准备:

  香菇洗净切片。处理好的鲜海参切薄片。姜拍松,葱切段。

做法步骤:

  把海参放入炖锅内,加入香菇、鸡汤、姜块、葱段、黄酒,大火烧开后用小火炖40分钟,加盐调味即成。

经验分享:

  一、鸡汤可以用骨头汤、肉汤等其它高汤代替。

  二、没有鲜海参也可以换成水发的干海参,做法都是一样的。


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