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栗子烧白菜,营养师推荐的栗子吃法

已有人阅读      更新于2017-11-3 22:56:52      作者:路宏芹      【转手机版】

  栗子烧白菜是路宏芹营养师推荐的栗子吃法,做法简单,营养又美味,是一道极有益于健康的冬季美食,大家不妨试试看。

栗子烧白菜,营养师推荐的栗子吃法

推荐理由:

  栗子烧白菜是豫东地方风味美食,白菜清香软烂,栗子酥松香甜,白菜吸收了栗子的酥松香甜,加上本身的质嫩无丝,可谓锦上添花,香鲜醇美无比。

原料:

生栗子300g,大白菜500g,盐、糖、酱油、湿淀粉、花生油各适量。

准备工作:

  栗子煮至半熟,捞出,剥壳,对半切开;大白菜洗净,切长条块。

制作步骤:

  锅内放入花生油烧热,下栗子略炸后,捞出沥油;锅内留少许底油烧热,下白菜略炒,放入栗子,加清水、酱油、盐、糖用大火烧沸,再用小伙烧至熟透,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。

小窍门:

  栗子用油微炸之后,在烧至过程中不易碎。

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