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素肉烧白菜的做法

  更新于2013-6-2T9:19:6      作者:张路路

  素肉烧白菜的做法很简单,而且味道鲜美,是一道有益于健康的家常菜。现将素肉烧白菜的具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  原料:素肉、大白菜、葱、姜、酱油、五香粉各适量。

  准备:先把素肉用开水浸泡20~30分钟,待发开后,挤干水分,切成小块备用。大白菜洗净,切块备用,白菜叶和白菜帮分开放。葱切葱花,生姜切末。

素肉烧白菜的做法

  做法:锅中倒入适量油烧热,放入葱花、姜末爆出香味。然后放入素肉,加入少许酱油上色,再加点五香粉,翻炒均匀后,加白菜帮炒匀,加盐调味,然后盖上锅烧五分钟左右,让素肉和白菜帮入味,最后放入白菜叶,翻炒大约两分钟,把白菜炒熟即可。

  补充说明:喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。白菜帮略微透明后即表示已经成熟,如果喜欢比较软的白菜,可以多烧一会。此外,大白菜也可以换成小白菜或其它青菜,也比较好吃。

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