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孩子爱吃的菠萝咕咾虾做法

  更新于2012-12-24T10:26:45      作者:赵英敏

  菠萝咕咾虾的主要食材是菠萝和鲜虾,虾肉营养丰富,菠萝开胃健脾、助消化。酸酸甜甜的菠萝加上超好吃的虾肉,很受小朋友们欢迎。当然,它并不只是能收服小朋友的胃口,也能让我们自己胃口大开哦!制作菠萝咕咾虾用绿皮菠萝更好吃,酸甜味比普通菠萝多很多。

  菠萝咕咾虾的材料:虾,菠萝,番茄酱,少许糖,盐。

  菠萝咕咾虾的做法:

  虾去头去皮,用牙签在虾背挑出虾线,少许料酒腌煨一会;腌煨的过程切菠萝,要记得切小块,给孩子做东西要什么都做的小一点,她才会喜欢,另将番茄酱少加一点点的水调和一下。

  热油,8成热时放入虾翻炒,变色后倒入菠萝丁,再翻炒几下,放入番茄酱,少许糖,翻炒均匀,最后收汁,洒少许盐即可。

孩子爱吃的菠萝咕咾虾做法

  除了上述做法外,菠萝咕咾虾还可以用下面的方法来做,味道也是相当不错的——

  材料:鲜虾300克,罐装菠萝二片,番茄酱二汤勺,白糖一汤勺,生淀粉、盐各适量。

  准备:菠萝切小块。虾洗净,剪去须,从中间剪开去虾肠。将番茄酱、盐、白糖和适量的生淀粉和水混合均匀,调成芡汁备用。

  制作:锅内放入适量的油烧热,放入虾炒至变色,倒入芡汁,翻炒均匀,最后放入菠萝片,快速翻炒均匀即可。

  提醒:虾是很容易很容易熟的食材,不用煮很久,变红就可以了,煮老了就不好吃了。菠萝一定要最后放,放了后快速翻炒均匀就可以了,不要久煮,以免水果煮久了变酸,影响口感。

  营养知识:这道菠萝咕咾虾油脂用的非常少,非常有益于健康。另外也非常推荐每天给孩子吃一点虾,补充蛋白质和钙质,还有助于孩子的智力。

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