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红薯糖丸的做法,红薯糖丸怎么做

  更新于2013-6-24T9:25:39      作者:纯静

  红薯糖丸是我非常爱吃的一道健康甜品,因为红薯的营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,常食对身体有好处。除了红薯外,我还加入了糯米粉、花生、芝麻、红糖,不仅让这道红薯糖丸更好吃,营养也更加丰富了。

  原料:红薯、糯米粉、花生米、炒香的白芝麻、红糖各适量。

  准备:花生洗净放锅里,加适量水和少许盐煮熟,去皮后碾碎备用。红薯洗净去皮,切成片放蒸锅里蒸熟,然后压成泥。也可以用微波炉把红薯烤熟,然后再压成泥。

  红薯糖丸的做法:

  1、按1:1的比例,在红薯泥中加入糯米粉,然后把红薯泥与糯米粉揉成糯米团。
 
  2、揉好的糯米团分成若干份,滚圆、中间用小勺按出一个小坑,然后再次放入蒸锅里蒸熟。

  3、另取一只锅,加入红糖和适量水,用小火煮成较为浓稠的糖浆,然后撒入适量炒香的白芝麻拌匀。

  4、取出蒸好的红薯丸子,在中间放入准备备好的花生末,最后将糖浆浇在糯米团上就完成啦。

红薯糖丸的做法_红薯糖丸怎么做

  红薯糖丸的做法就介绍完了,朋友们赶快动手试试吧。做好的红薯糖丸吃起来香甜软糯,是一道非常美味的家常甜菜品。

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