微波炉腊肉焖饭做法与步骤：
1、把洗净的大米倒入塔吉锅，加适量生抽和橄榄油拌匀，然后加适量清水，倒入各种蔬菜丁，最后把腊肉片均匀地铺在蔬菜丁上面，最后撒上虾皮。
2、把塔吉锅放入微波炉，先叮上5分钟，再叮4分钟，最后再叮两次，每次2分钟。
补充说明：
1、大米提前淘净的作用是让大米先吸点水分，这样更容易叮熟，不提前淘洗也没有关系，叮的时间就要长一些，但蔬菜可能会熟过头了。
2、采用叮叮停停的方式是为了让大米充分熟透，防止夹生，同时也避免叮的过头，造成米饭和蔬菜柴干。具体的叮制时间要根据自家的微波炉决定，不可照搬。
3、之所以要加点橄榄油，是因为大米吸收点油脂后，做出的米饭会更香，更圆润，更弹牙。如果你用的腊肉比较肥，也可以不用。
4、蔬菜丁可以换成你自己喜欢的各种蔬菜，不一定非要用这几种。但最好是把腊肉片放在蔬菜丁上，这样可以避免蔬菜丁被叮干，同时也会吸收到腊肉的味道，更加好吃。
