萝卜丝丸子的做法很简单，很多人都吃过，而且也有不少朋友会做。今天给大家分享我经常做的孜然味萝卜丝丸子，比通常的萝卜丝丸子更加好吃，而且炸出的丸子很脆。
让萝卜丝丸子更好吃的秘方其实很简单，就是加入了五香粉和孜然粉，这可是我的秘密组方啊。此外，面粉和淀粉的用量也是有比例的，以2：1为最佳。
原料：白萝卜一根，嫩豆腐一小块，大葱二根，面粉100克，淀粉50克，鸡蛋两只，五香粉、孜然粉各适量。
准备：白萝卜洗净，去皮后擦成细丝或切成细丝。然后在萝卜丝中撒入适量细盐，拌匀后轻轻腌一会，腌掉一些水分，让萝卜丝变软。大葱切成葱花备用。
做法：倒掉萝卜丝腌出的汁水，打入鸡蛋，加入弄碎的嫩豆腐，再加入葱花、面粉、淀粉、五香粉、孜然粉拌匀。如果喜欢，还可以再加点胡椒粉、辣椒面。
