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海米肉馅茄盒,鲜味十足的炸茄盒怎么做

  更新于2014-3-25T18:45:3      作者:米妮

  我们做炸茄盒的时候,通常都是用肉馅调味,当作茄盒的馅料。我们不妨在肉馅里加入一些海米,少许的海米就可以提升肉馅的鲜美度,从而让做出的炸茄盒鲜味十足,吃的时候再撒些椒盐就更加完美了。

  原料:长茄子1根,鸡蛋2只,肉馅、海米、面粉各适量。

  调味料:葱末、姜末、味精、椒盐各适量。

  准备:茄子切成夹刀片,海米洗一下切末。

海米肉馅茄盒,鲜味十足的炸茄盒怎么做

  做法步骤:

  1、肉馅加海米末、葱姜末、味精和半只鸡蛋,拌匀后塞入茄夹内,沾上一层干面粉待用。

  2、剩下的鸡蛋加适量面粉,调成全蛋糊待用。

  3、油锅烧六七成热,把茄夹沾上全蛋糊,炸至金黄,出锅沥油后撒椒盐即成。

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