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三种家常蒸鸡翅的做法

  更新于2009-12-3T9:14:30      作者:佚名

  鸡翅的吃法有很多种,蒸鸡翅就是一种很美味而又健康的吃法。蒸出来的鸡翅肉质很嫩,味道很鲜美,大家一定要做来尝一尝。蒸鸡翅的做法也有多种,口感风味也各不相同。为了满足不同口味的朋友们,下面我就把蒸鸡翅的几种常见做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的蒸鸡翅。

  蒸鸡翅一:将鸡翅洗净,擦干水份。放入四勺李锦记叉烧酱,适量的姜蒜粉,盐,糖,酱油各适量的放入一些,并加入少量的料酒去去腥。给鸡翅做一下按摩,能使鸡翅均匀地沾上这些调料,并且腌制三个小时,最好是能够放入冰箱腌制一个晚上再做,这样鸡翅更能够入味。将腌制好的鸡翅放入蒸锅,隔水蒸二十分钟。如果不知道时间的话,可以用筷子戳一下。好了一盘美味鸡翅就做好了。

三种家常蒸鸡翅的做法

  蒸鸡翅二:鸡翅、豆腐乳、辣椒酱、香葱各适量。鸡翅洗好,两面都划上花刀。把腐乳加点瓶子里的卤汁,然后一勺辣椒酱,再加入盐、蜂蜜(或白糖)、胡椒粉、十三香粉、老抽、料酒各适量,做也腌鸡翅的腌料。将鸡翅洗净,拌入腌料,腌一个小时左右。香葱切小段;把腌好的鸡翅放在盘子里,撒上香葱段,最后把腌翅膀的卤汁淋上去,蒙上保鲜膜,这样可以防止蒸气落入盘子里冲淡鲜味。然后隔水蒸,水开后再蒸10到15分钟就好了。

  蒸鸡翅三:鸡翅250克,香菇25克,料酒,胡椒粉,生抽,盐,姜,葱各适量。将鸡翅洗净,切开,料酒,胡椒粉,生抽,盐拌好。香菇用水发开,切丝后拌到调味后的鸡翅里。放上姜丝,上锅隔水蒸。沸水15分钟即可蒸熟。拿出撒上葱花即可。

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