香菇粥是一款很好喝的保健粥，用鸡汤煮出的香菇粥更是味道鲜美，而且有滋补清淡，养颜美容之功效。鸡汤香菇粥的做法也很简单，下面我把这款粥的做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的鸡汤香菇粥。
原料：大米2两、鲜香菇3个、西红柿1个、鸡汤1碗。
做法：香菇切丝，西红柿切小块。将大米用鸡汤煮熟。然后加入香菇丝（如果用鸡丝可同时下锅煮），再用中火煮5分钟，用盐调味。加入西红柿（西红柿不宜多煮），加葱花就可以熄火了。
营养功效：
西红柿不仅美容、防癌，多食西红柿还能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。
香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养要素外还含有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。被称为“维生素的宝库”。能增强机体免疫力。
