酱炒三丁,简单易做的护肝小炒

  更新于2018-7-26T16:16:12      作者:小衣服

  这道酱炒三丁炒的是肉丁、胡萝卜丁和蒜苔丁,胡萝卜养肝明目,蒜苔保护肝脏还能杀菌,猪肉丁可增加营养和香味。

酱炒三丁,简单易做的护肝小炒

原料:

猪肉、蒜苔、胡萝卜、甜面酱、盐。

准备工作:

  猪肉、蒜苔和胡萝卜都切成丁,待用。

做法步骤:

  1、起锅下油,烧热后放入肉丁滑炒至变色,再放胡萝卜丁翻炒均匀。

  2、放甜面酱翻炒至均匀上色,再放蒜苔炒至断生,加盐调味,起锅。

多说两句:

  蒜苔炒至断生后马上起锅,千万别把蒜苔炒得太烂,否则不仅会失去蒜苔的口感,也会破坏蒜苔的营养。


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