本人生于1972年，从小就开始吃知了猴，至今还把它奉为无可替代的美味，每年至少吃掉4千只知了猴，直到现在还活的好好的，知了猴有毒？！真的假的？我一巴掌掴死你。
现代人为了爆取眼球和流量，真的是没有底线了，什么假都敢造，什么谣言都敢编，而且越是耸人听闻越好，毫无良知。
知了猴是我们从小吃到大的美味，洗净后用油煎透，随便撒点盐就是无上的美味。在我们小的时候，知了猴很多，大人们出去转一圈就能抓回一大盆，煎熟后当作下酒菜满口喷香，三五个人可以吃光一盆。吃知了猴中毒这种事情从来没有发生过，他们吃的高兴着呢。
我父亲那时候就是这么吃知了猴的，今年75岁了，身体依然非常健康，其它长辈们那个年代也是这样吃知了猴，没有人因为吃知了猴而生病。
那个年代的知了猴没人买，也没人卖，抓到的知了猴都是留着自家吃，煎着吃，炒着吃，或者剁碎了包成饺子，怎么吃总是不腻。每年知了猴上市的时候，我都买上几千块的知了猴冷冻保存，想吃的时候就煎上一大盘，就着白酒一顿吃光，没毛病。
那些说知了猴有毒，说知了猴胜过砒霜的人，我想问问你到底听谁说的？！有没有科学的依据呢？！
针对网络上流传的谣言，山东农业大学林学院教授、博士生导师崔文正，山东省千佛山医院检验科主任马万山，副主任营养师程振倩发表如下看法——
1、知了猴带有细菌、致命寄生虫和H1N1高致命流感病毒
首先，知了猴是没有寄生虫的，自然界中只有部分昆虫会成为寄生虫的中间宿主，比如蚊子、虱子等有可能与人或动物接触的昆虫，只有这类昆虫才有可能携带寄生虫，其它昆虫都没有携带寄生虫的可能。
知了猴长期生活在土壤中，身体会携带细菌那是有可能的。但是你要知道，凡是生活在地下的东西，都有可能携带细菌，比如莲藕或荸荠。你会不吃莲藕或荸荠吗？当然不会，因为这些细菌通过加热就可以完全消灭了。
说知了猴带有H1N1高致命流感病毒更是无稽之谈，甲型H1N1流感病毒一般是借助病患的飞沫传播，不会通过食物传播，知了猴作为昆虫，是绝对不可能患流感的。
2、知了猴的苦腺囊相当于鸡屁股
网络上说知了猴肚子中间有个叫苦腺囊的部位，还说这个部位相当于鸡屁股，里面多种毒素和重金属物质，而专家们却表示，从来没听说过苦腺囊这个名词，纯属瞎编。
3、知了猴体内有农药残留和重金属
造谣者声称知了猴长期生活在地下，很容易吸收土壤中残留的农药和重金属，甚至还瞎编了两个数据，说铅的含量是粉条的400倍，铝的含量是油条的150倍。老兄，你这些数据是从哪里得到的，凭空想的吧。
按照这种说法，无论是生活在地下的，还是生活在地上的，凡是和土壤沾边的东西都不能再吃了。比如小麦，它的根系就是从土壤中吸收营养的，结出来的麦粒是不是也有农药残留和重金属呢。
4、知了猴蛋白质含量只有鸡蛋的1/15
国家权威研究机构早就公布了知了猴的相关数据，表示知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，可以称为当今食品中的蛋白王。
此外，知了猴的蝉蜕还是辛凉解毒的中药，可用于治疗外感风热，咽喉肿痛，风疹瘙痒等症。
如果单纯从蛋白质的含量来看，确实是15只知了猴才能抵得上1只鸡蛋。但是，判断营养价值的高低不能只看蛋白质总量，关键还是在于蛋白质对健康有没有益处。
提醒一下：
知了猴的营养价值虽然很高，但含有昆虫蛋白，也叫异种蛋白，过敏体质者食用后会皮肤发痒、风疹块或发烧、头晕、恶心呕吐等症状，还会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，甚至出现过敏性休克。所以，对知了猴过敏的朋友千万别吃。
