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吃了半辈子知了猴,突然听说它有毒,吓死我了

已有人阅读      更新于2018-6-22T11:59:29      作者:早早眯眯

  本人生于1972年,从小就开始吃知了猴,至今还把它奉为无可替代的美味,每年至少吃掉4千只知了猴,直到现在还活的好好的,知了猴有毒?!真的假的?我一巴掌掴死你。

  现代人为了爆取眼球和流量,真的是没有底线了,什么假都敢造,什么谣言都敢编,而且越是耸人听闻越好,毫无良知。

  知了猴是我们从小吃到大的美味,洗净后用油煎透,随便撒点盐就是无上的美味。在我们小的时候,知了猴很多,大人们出去转一圈就能抓回一大盆,煎熟后当作下酒菜满口喷香,三五个人可以吃光一盆。吃知了猴中毒这种事情从来没有发生过,他们吃的高兴着呢。

  我父亲那时候就是这么吃知了猴的,今年75岁了,身体依然非常健康,其它长辈们那个年代也是这样吃知了猴,没有人因为吃知了猴而生病。

吃了半辈子知了猴,突然听说它有毒,吓死我了

  那个年代的知了猴没人买,也没人卖,抓到的知了猴都是留着自家吃,煎着吃,炒着吃,或者剁碎了包成饺子,怎么吃总是不腻。每年知了猴上市的时候,我都买上几千块的知了猴冷冻保存,想吃的时候就煎上一大盘,就着白酒一顿吃光,没毛病。

  那些说知了猴有毒,说知了猴胜过砒霜的人,我想问问你到底听谁说的?!有没有科学的依据呢?!

  针对网络上流传的谣言,山东农业大学林学院教授、博士生导师崔文正,山东省千佛山医院检验科主任马万山,副主任营养师程振倩发表如下看法——

1、知了猴带有细菌、致命寄生虫和H1N1高致命流感病毒

  首先,知了猴是没有寄生虫的,自然界中只有部分昆虫会成为寄生虫的中间宿主,比如蚊子、虱子等有可能与人或动物接触的昆虫,只有这类昆虫才有可能携带寄生虫,其它昆虫都没有携带寄生虫的可能。

  知了猴长期生活在土壤中,身体会携带细菌那是有可能的。但是你要知道,凡是生活在地下的东西,都有可能携带细菌,比如莲藕或荸荠。你会不吃莲藕或荸荠吗?当然不会,因为这些细菌通过加热就可以完全消灭了。

  说知了猴带有H1N1高致命流感病毒更是无稽之谈,甲型H1N1流感病毒一般是借助病患的飞沫传播,不会通过食物传播,知了猴作为昆虫,是绝对不可能患流感的。

2、知了猴的苦腺囊相当于鸡屁股

  网络上说知了猴肚子中间有个叫苦腺囊的部位,还说这个部位相当于鸡屁股,里面多种毒素和重金属物质,而专家们却表示,从来没听说过苦腺囊这个名词,纯属瞎编。

3、知了猴体内有农药残留和重金属

  造谣者声称知了猴长期生活在地下,很容易吸收土壤中残留的农药和重金属,甚至还瞎编了两个数据,说铅的含量是粉条的400倍,铝的含量是油条的150倍。老兄,你这些数据是从哪里得到的,凭空想的吧。

  按照这种说法,无论是生活在地下的,还是生活在地上的,凡是和土壤沾边的东西都不能再吃了。比如小麦,它的根系就是从土壤中吸收营养的,结出来的麦粒是不是也有农药残留和重金属呢。

4、知了猴蛋白质含量只有鸡蛋的1/15

  国家权威研究机构早就公布了知了猴的相关数据,表示知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素,营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,可以称为当今食品中的蛋白王。

  此外,知了猴的蝉蜕还是辛凉解毒的中药,可用于治疗外感风热,咽喉肿痛,风疹瘙痒等症。

  如果单纯从蛋白质的含量来看,确实是15只知了猴才能抵得上1只鸡蛋。但是,判断营养价值的高低不能只看蛋白质总量,关键还是在于蛋白质对健康有没有益处。

提醒一下:

  知了猴的营养价值虽然很高,但含有昆虫蛋白,也叫异种蛋白,过敏体质者食用后会皮肤发痒、风疹块或发烧、头晕、恶心呕吐等症状,还会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难,甚至出现过敏性休克。所以,对知了猴过敏的朋友千万别吃。


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