杏仁有润肺止咳平喘的作用，在咳嗽时食用杏仁有不错的食疗效果。“美国大杏仁”在中国比较畅销，很多人买来食用。但是，需要提醒大家一点，“美国大杏仁”并不是用杏仁制作而成的，而是扁桃仁。扁桃仁的营养价值也很高，但与杏仁的功效各异，没有润肺止咳平喘的作用。
由于中秋节即将来临，“美国大杏仁”的销售也随之火爆。在坚果炒货食品中，有不少消费者对“美国大杏仁”很钟情，认为它比国产杏仁质量好，且兼具润肺止咳功效。但业内专家指出，美国大杏仁并非真的杏仁，而是扁桃仁，没有润肺止咳的作用。美国加州杏仁商会官方网站及其宣传资料，也向全世界公开阐明“美国大杏仁”是扁桃仁。
据北京中医医院消化中心周滔博士、北京朝阳医院药师张征均介绍，杏仁和扁桃仁营养价值均很高，长期坚持食用均有助于健康。但两者是具有不同功效的食品，杏仁有润肺止咳平喘的作用，中国有很多人习惯在咳嗽时食用杏仁，如用杏仁蒸梨。但“美国大杏仁”实为扁桃仁，没有润肺止咳平喘的作用。如有人需止咳平喘食用杏仁，将“美国大杏仁”误认为是杏仁食用，不仅不能达到润肺止咳平喘的作用，还会延误治疗。
