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改良版金沙南瓜的做法,外酥内软的金沙南瓜

  更新于2014-9-16T16:1:58      作者:文文老妈

  外酥内软的金沙南瓜,裹上香喷喷的咸蛋黄,很香。自从吃过一次便久久不能忘记,一直想自己做来尝尝。

  昨天刚好有空,就找了一份金沙南瓜的做法,然后根据自己的想法进行了改造。现将具体做法介绍如下,供喜欢金沙南瓜的朋友们参考。

  材料:南瓜300克,咸蛋黄2个,生粉适量。

  做法步骤:

  1、南瓜切1cm厚的块状,咸蛋煮熟取出蛋黄;

  2、南瓜块放进油盐水里煮熟,盐可以稍为多点让南瓜入味,刚熟就可以啦;

  3、捞起南瓜沥干水分,然后把沥干水分的南瓜块蘸上生粉;

  4、锅里油烧至8成热,保持大火,把南瓜放进去炸至定型。

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