外酥内软的金沙南瓜，裹上香喷喷的咸蛋黄，很香。自从吃过一次便久久不能忘记，一直想自己做来尝尝。
昨天刚好有空，就找了一份金沙南瓜的做法，然后根据自己的想法进行了改造。现将具体做法介绍如下，供喜欢金沙南瓜的朋友们参考。
材料：南瓜300克，咸蛋黄2个，生粉适量。
做法步骤：
1、南瓜切1cm厚的块状，咸蛋煮熟取出蛋黄；
2、南瓜块放进油盐水里煮熟，盐可以稍为多点让南瓜入味，刚熟就可以啦；
3、捞起南瓜沥干水分，然后把沥干水分的南瓜块蘸上生粉；
4、锅里油烧至8成热，保持大火，把南瓜放进去炸至定型。
