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东北酸菜炖排骨的农家做法怎么做好吃

  更新于2014-10-13T16:3:42      作者:水晶月光

  这款酸菜炖排骨绝对是真正的东北农家做法,属于正宗的东北家常菜,喜欢吃酸菜炖排骨的朋友可以参考一下。

东北酸菜炖排骨的农家做法怎么做好吃

  原料:真正的溜达猪排骨,自家腌制的酸菜。

  辅料:葱段、生姜片、花椒粒、大料和桂皮等调料。

  做法步骤:

  1、捞出来的酸菜清洗几遍,放在清水中浸泡至酸味淡化。然后用菜刀拍扁菜帮,切成精细的酸菜丝儿。切酸菜的刀工是很重要的,细酸菜丝儿吃着舒坦,看着顺眼。

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