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白鲢鱼炖豆腐的超简单做法

  更新于2012-9-16T16:41:24      作者:Yukifood

  白鲢鱼炖豆腐是一款简单的家常菜,鱼和豆腐在美食搭配上,不管是颜色、味道、还是营养都有独到之处,细心的主妇主男们在家有没有尝试过呢?

  材料:白鲢鱼一条、豆腐、葱、姜、植物油、适量食盐、炖鱼王。

  第一步:买来新鲜的鱼,宰杀后放在盐水中半个小时。

  第二步:葱、姜切好,加入少量油炒出香味。

  第三步:加清水,把鱼切成两块放入锅中大火烧开。

  第四步:加入豆腐接着炖,这里加入炖鱼王或者其他调味料。

  第五步:盛出鱼后,可放些香菜等,味道会更加鲜美。

白鲢鱼炖豆腐的超简单做法

  食物营养分析:

  白鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。

  豆腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量占了34%。此外,它还含有十几种营养成分,比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等,这些都对人的健康非常有益。

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