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茶薰鸡的做法

  更新于2010-11-6T10:53:22      作者:佚名

  现在鸡肉的做法五花八门的,小时候常吃的熏鸡味道还是那么难忘。茶薰鸡的做法最简单了,即使是零厨艺也能做得有模有样,用来宴客也不错哦。

  食材:整鸡一只,白糖、茶叶各适量。

  辅料:葱段、姜、花椒、八角、料酒、食盐各适量。

  准备工作:将整鸡与所有辅料一起,在锅中煮25分钟,然后投入冷水中冷却。

  制作过程:锅中铺一层锡纸,放入茶叶;在锅中放入白糖,与茶叶混在一起;再放上支架;将煮好的鸡肉放在支架上,盖严锅盖。灶上火,熏15分钟即成。

  小贴士:可以提前将鸡肉用盐腌好,这样比较入味。否则,做好的茶薰鸡就要蘸调料吃啦。

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