毛蛤蜊面条菜煎蛋饼,即当菜又当饭的美味小菜

  更新于2016-3-28T17:46:30      作者:幸福美食

  面条菜是春季里比较常见的野菜,将它与毛蛤蜊搭配煎成蛋饼很是美味,滋味鲜美、营养丰富,还是既可当菜又能当饭的美味小菜。

毛蛤蜊面条菜煎蛋饼,即当菜又当饭的美味小菜

原料:

面条菜400克,煮熟的毛蛤蜊肉100克,山鸡蛋2枚,面粉80克,韭菜末50克。

调味料:

盐2克,胡椒粉适量,花生油30克。

做法步骤:

  1、鲜面条菜择洗干净,放入开水中焯烫1分钟左右就捞出过冷水,等面条菜凉透后挤干水分,切碎。

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