豉椒煎土豆的做法,别样风味的煎土豆做法

  更新于2016-9-12T12:26:25      作者:舍得

  这款豉椒煎土豆风味独特,很好吃,很简单,是别有一番风味的煎土豆做法。

豉椒煎土豆的做法,别样风味的煎土豆做法

原料:

大土豆1只,豆豉酱、干红辣椒段、干生粉、鸡精、盐各适量。

做法步骤:

  1、大土豆削皮后再用刀修整成方块形状,切成长短粗细均匀的土豆丝,每根土豆丝大约有成年人的小拇指粗细。

  2、切好的土豆条放在碗里,加适量盐抓匀后腌制5分钟左右,再加适量干生粉拌匀,让土豆条均匀地沾上一层干生粉。

  3、煎锅下少许油烧热后放入土豆条,摊平,用小火将土豆条四面煎透,盛入盘中。

  4、锅里倒入豆豉酱,加少量清水用小火把豆豉酱炒香,下干红辣椒段炒香,再加少许鸡精炒匀即可关火。

  5、把炒好的豆豉辣椒倒在煎好的土豆条上面,完成,上桌。

多说两句:

  炒豆豉酱的时候一定要用小火,用大火炒制容易让豆豉酱炸油。


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