3、烤箱预热完成后，将烤盘放入烤箱里，上下火180度烤12至15分钟，奶酪融化到微微起泡且表面略带金黄即可。
4、取出香菇趁热食用。
没有烤箱的朋友也可以用厚底的平底锅来做——
锅底先刷一层薄薄的油，将备好料的香菇放入，盖上锅盖用小火慢烤就行了。
补充说明：
1、如果用平底锅来做马苏里拉奶酪烤香菇，表面的马苏里拉奶酪丝要相应减量，因为平底锅没有上火，烤制时全靠锅底下面的加热，太多的奶酪融化时，下面的香菇便会失水太多，柔嫩的口感将大打折扣，所以切记不可太贪心。
2、香料也可以换成其它你喜欢的香料，比如迷迭香、莳萝叶或匹萨草等都可以。
3、如果单纯是想试试烤香菇的味道，或者家里没有马苏里拉奶酪，上面也可洒些切碎的蒜茸，这就成了“蒜茸烤香菇”。
4、无论用哪种方法做马苏里拉奶酪烤香菇，都会有一部分汤汁渗出，这是自鲜香菇里渗出的浓汁，是此菜的精华，在别人发现它的好味道之前赶快偷偷喝掉它吧！
5、剪下来的香菇柄收入冰箱保存，在炖汤、炖菜时放入，吃起来会很肉感。或者在做包子、饺子馅时打碎，放到肉馅儿里做调味料，试过一次，您就会知道它的好滋味。
多说两句：
做好的马苏里拉奶酪烤香菇要趁热食用，柔嫩多汁的香菇，上覆丰厚绵软、有丰富奶香味、有拉丝力的融化的奶酪，咬一口，奶酪的香与香菇的鲜完全融合在一起，滋味在舌尖层层晕染，唇齿留香之时幸福感油然而生。
此菜的馥郁口感与清爽芳冽的白葡萄酒最为相配，如果配上起泡酒，马苏里拉烤香菇口感更加细腻，层次更加丰富。
