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如何自制适合儿童吃的羊肉串

  更新于2012-2-11T10:33:15      作者:蔻蔻

  任何时候都不能忘了抓住一切机会让孩子吃菜菜!既然青菜这些叶类蔬菜不适合烤,那就换维生素和茄红素含量很高的彩色甜椒和小番茄,不但营养全面,颜色搭着也很漂亮。解腻的同时还能促进孩子食欲呢。混上了烤肉酱的蔬菜烤出来又有肉香,小朋友们肯定喜欢。

  羊肉则具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以让孩子冬天适当吃些羊肉,既可以抵御风寒,起到预防感冒的作用,还可以滋补身体。要注意的是,痰多咳嗽,有内火的宝宝就先别吃啦。或者改成猪肉或鸡肉,配上蜜瓜、香蕉、苹果这些一起烤,也好吃呢。

  趁着这两天挺冷,在家给孩子烤几串嫩嫩的羊肉吧,他们肯定会喜欢的。

  原料:羊小里脊肉1斤、木瓜1/2只、彩椒2只、樱桃番茄20只、儿童酱油30克、蜂蜜50克、黄酒2汤匙、五香粉2克、姜片、盐适量

  做法:木瓜剖开,用汤匙刮掉木瓜籽。用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状。在木瓜蓉里加入蜂蜜。再加入儿童酱油。接着在碗中加入盐。最后加入五香粉混合均匀成腌料备用。洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块。

  将切好的羊肉倒入腌料碗中,加入姜片拌匀。将羊肉腌20分钟至入味。彩椒去籽及筋,用切片模具压出花形,樱桃番茄对半切开。依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘里。烤箱提前10分钟220度预热后,将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可。

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