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冰碗黄瓜丝凉拌海蜇头,附冰碗的制作方法

  更新于2014-7-9T9:20:4      作者:潮汕阿广

  给大家介绍一种非常美味的冰碗黄瓜丝凉拌海蜇头,并给大家介绍一种家庭制作冰碗的简易方法,喜欢吃黄瓜丝凉拌海蜇头的朋友不妨做来尝一尝。

  原料:海蛰头500克,黄瓜150克,蒜泥15克。

  调味汁:盐10克,味素5克,白糖100克,水塔陈醋150克,美极鲜味汁25克,海天生抽25克,草菇老抽15克。

  调料油:辣油30克,川椒油30克。

  准备:把调味汁里的所有调味料放一起调匀待用。

冰碗黄瓜丝凉拌海蜇头,附冰碗的制作方法

用冰碗盛黄瓜丝凉拌海蜇头的图片没找到,大家凑和着看吧

  做法步骤:

  1、海蛰头用刀改成片,清水冲淡,放入调味汁内冷藏腌制1夜

  2、取出腌好的海蛰头沥干汤汁,加入调料油和蒜泥拌匀。

  3、黄瓜切成丝放在冰碗底部,再把拌好的海蜇头倒在冰碗里即可上桌。

  冰碗的制作方法

  将一个气球放入另一个气球里面,在俩个气球夹层里放入适量的水,用打气筒给里面的打气到合适大小后将口用线封死,放入冰箱里冷冻成型后取下气球即可。

  补充说明:家庭制作这道菜可以不用冰碗,直接用普通的碗就可以了。

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